Sfoglia Book Tasting S01 Ep01
la libreria di cucina di Giulia Scarpaleggia: un viaggio dalla Toscana al Regno Unito
Ieri è successa una cosa bellissima. Ho chiacchierato in diretta Instagram con
per inaugurare una nuova rubrica di Sfoglia che ho chiamato “Book Tasting”. Di cosa si tratta? Onestamente è il modo migliore che ho trovato per andare a curiosare nelle librerie di cucina di autori, appassionati, accumulatori seriali come me, per scoprire i loro titoli preferiti, quelli che li hanno maggiormente ispirati e che utilizzano più spesso, e farmi raccontare quelle piccole manie e fissazioni che accomunano un po’ tutti i bibliofili.Giulia è stata di una generosità emozionante, ci ha raccontato tantissimo della sua storia, delle sue tradizioni, dei libri che hanno per lei un significato profondo e ci ha mostrato in anteprima assoluta Cucina Povera, il suo sesto libro, che uscirà il 4 Aprile.
Se non siete riusciti a vedere la diretta potete recuperarla sul mio account Instagram @frdb oppure a questo link.
Ma visto che sono una brava persona (o almeno mi piace reputarmi tale) ecco l’elenco di tutti i libri che Giulia ed io abbiamo citato nella nostra chiacchierata.
Tessa Kiros, Apples for Jam: Recipes for Life, Murdoch Books, 2006
(edizione italiana: Ricordi in cucina. Le ricette di una vita, Luxury Books, 2007)
Tessa Kiros, Falling Cloudberries. Ricette di famiglia dal mondo, Luxury Books, 2006
Dianne Jacob, Will Write for Food, Hachette Go, 2021
Regula Ysewijn, Pride and Pudding: The History of British Puddings, Savoury and Sweet, Murdoch Books, 2016
(edizione italiana: Pride and pudding, Guido Tommasi Editore, 2021)
Regula Ysewijn, Oats in the North, Wheat from the South: The History of British Baking: Savoury and Sweet, Murdoch Books, 2020
Regula Ysewijn, Dark Rye and Honey Cake: Festival Baking from the Heart of the Low Countries, Murdoch Books, 2023
Regula Ysewijn, Belgian Café Culture. A Portrait of the Iconic Beer Café, Luster Publishing, 2017
Sigrid Verbert, Regali golosi, Giunti, 2010
Nigel Slater, The Christmas Chronicles: Notes, Stories & 100 Essential Recipes for Midwinter, Harper Collins, 2017
Nigel Slater, Greenfeast: Spring, Summer, Harper Collins, 2019
Nigel Slater, Greenfeast: Autumn, Winter, Harper Collins, 2019
Nigel Slater, Toast, Harper Collins, 2004
Gill Meller, Gather, Quadrille Publishing, 2016
Sarah Mayor, The Great British Farmhouse Cookbook, Quadrille Publishing, 2013
Giulia Scarpaleggia, I love Toscana, Food Editore, 2012
Giulia Scarpaleggia, La cucina dei mercati in Toscana, Guido Tommasi Editore, 2017
Giulia Scarpaleggia, Cucina Povera, Artisan, 2023
Desidero ringraziare Giulia per aver accolto con entusiasmo il mio invito, perché non poteva esserci ospite migliore per inaugurare il Book Tasting (confesso che quando ho immaginato queste “degustazioni libresche” ho pensato immediatamente a lei e al suo amore sconfinato per il food writing e i libri di cucina) e desidero ringraziare voi che avete partecipato alla diretta: spero vi siate divertiti quanto noi! Ci vediamo a Marzo per una nuova incursione in una meravigliosa libreria culinaria.
Io mi sono divertita tanto, il tempo è volato, ed è stato bellissimo andare a pescare quei titoli così importanti!
Che bello finalmente vi ho ascoltate 😍